AYURVEDA-ENTSCHLACKUNGSTAGE

Inspiration für die Fastenzeit und für den Alltag zwischendurch

Der Fasching ist nun vorbei und ab Aschermittwoch beginnt bei uns die traditionelle Zeit für Fasten-Rituale. Ich denke gerne an die vielen Jahre, in denen ich mit Gruppen im Februar eine Woche lang „Ayurvedisches Fasten & Yoga“ im Bayerischen Umland angeboten hatte. Die vorbereitenden Tage, die Fastentage, dann das Fasten-Brechen und die Aufbauzeit mit dem Übergang, wieder in den Alltag zurückzukehren. Es ist wunderbar, sich so eine Art von „Auszeit“ zu gönnen, denn das Fasten ist nicht nur eine rein körperliche Angelegenheit, sondern die Klärung & Reinigung des Fastenprozesses betrifft immer auch unsere Gedanken, unsere Gefühle, die Klärung von Prozessen, die in uns als „unverdaulich“ abgelagert sind und durch das Fasten wieder in Fluss kommen. So war es immer eine Bereicherung für mich zu sehen, wie viele meiner Teilnehmerinnen nach der Fastenwoche eine neue Ausrichtung für sich in ihrem Alltag gefunden hatten und gestärkt & stabilisiert in ihr Alltagsleben zurückgegangen sind.

Der traditionelle AYURVEDA kennt als therapeutische und gesundheitsvorbeugende Maßnahme die PANCHAKARMA-KUR, in welcher verschiedene Reinigungsrituale, Ayurvedische Massagen, Bio-Sauna (oder Sitzen in Ayurvedischen Schwitzkästen, bei denen der Kopf außerhalb des heißen Dampfkastens bleibt), Ayurvedisches Essen usw. praktiziert werden und auch Ayurvedische Medizin verabreicht wird.

Aber der AYURVEDA selbst hält nichts von sehr strengem Fasten. Und vor allem empfiehlt er nur den Konstitutionen von KAPHA und PITTA das konsequente Fasten. Den Konstitutionen von VATA wird vom FASTEN sogar abgeraten.

VATA = beinhaltet die Elemente LUFT und RAUM. Es meint Zustände, die innerlich (oder auch äußerlich) als sehr bewegt, sprunghaft, unruhig empfunden werden. Alle Stress-Situationen gehören hier hinein, zu wenig Schlaf, zu wenig Rhythmus & Regelmäßigkeit, zu wenig Erholung & Muse….. Diesen Zuständen sollte man nicht mit FASTEN begegnen, sondern das GEREIZTE erst einmal wieder zur Ruhe bringen:
Urlaubstage oder eine Auszeit ist gut, eine Gesellschaft mit angenehmen Menschen, inspirierende Ausstellungen, leichtes, bekömmliches und gutes Essen… Erholung mit Inspiration.

Auch VATA-Konstitutionen können das Bedürfnis haben sich entgiften zu wollen, denn viel Stress und Unruhe erzeugt AMA, ein Zellgift, das im Körper hängen bleibt und meistens Areale blockiert. Hier sind ENTSCHLACKUNGSTAGE sehr gut. Sie sind für VATA-Konstitutionen ausgezeichnet, aber natürlich auch für KAPHA- und PITTA- dominierte Menschen. Die können zwar von ihrer Grundkonstitution auch strenger FASTEN, aber ENTSCHLACKUNGSTAGE sind auch für diese sehr wohltuend und fühlen sich persönlich manchmal einfach richtiger an.

So kann man in der Fastenzeit einfach einmal SUPPENTAGE einlegen, zum Beispiel eignet sich eine warme Reissuppe dafür sehr gut für ein paar Tage zu Mittag und zu Abend. Man kann die SUPPEN natürlich auch variieren. Aber eher Reis (entwässert sehr gut), mit wenig Fett (eher etwas GHEE), wenig Salz und wenig gewürzt.

Im ALLTAG mache ich in Zeiten, in denen ich mir mehr ENTSCHLACKUNG wünsche, einen Tag als SUPPENTAG. Einen Tag, an dem ich mehr von zu Hause aus arbeite und mehr Ruhe habe. Und da gibt es mittags und abends die gleiche Suppe. Ich mache mir gerne eine Kürbis-Apfel-Suppe oder eine Reissuppe.

Aber auch Tage an denen leichte vegetarische Kost ohne viel Fett & Eiweiß zubereitet wird, zählt zu den Entschlackungstagen.

Als Getränk während des Tages kann man warmes Ingwer-Wasser oder Entschlackungs-Tee trinken, oder auch warmes, länger abgekochtes Wasser. Rezeptur für AYURVEDA-Wasser: 1,5 l Wasser köcheln. Für Vata & Kapha: etwas Ingwer (frisch oder getrocknet) mit kochen.

Ich möchte euch gerne anregen kreativ auszuprobieren, was euch selber gut tut. Und das kann zu verschiedenen Zeiten auch etwas Unterschiedliches sein.

Es grüßt euch herzlich, eure Yoga-Uschi

Im nachfolgenden PDF erhalten Sie Rezepte für AYURVEDA-ENTSCHLACKUNGSTAGE
für VATA-PITTA-KAPHA-Dominanz:

gepostet per 19. Februar 2026: Uschi Caroline Brunner, München
(Pädagogin für Yoga, Ayurveda und Psychosomatische Gesundheitsbildung)

Copyright Text: Ursula C. Brunner, München (Der Text darf für private Zwecke genutzt und weitergeleitet werden.)
Copyright Foto: iStock-54130542 Suppe mit schwarzer Schale, von Anna Pustynnikova.

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